“Mary Poppins”
“Борис Годунов”

Exposition sur le chocolat au Field Museum

7.11.11

Une sympathique petite exposition consacrée au chocolat dans l’imposant bâtiment néoclassique du Field Museum, qui est le musée d’histoire naturelle de Chicago et l’une de ses principales attractions. Le propos est manifestement conçu pour être absorbable très facilement, mais la mise en scène est particulièrement soignée et permet de toucher aux aspects tant historiques qu’ethnologiques et technologiques du sujet. Je suis heureux d’y lire que le “chocolat au lait” n’a été inventé que pour économiser sur le prix des matières premières. La boutique propose une intéressante sélection : je suis tenté par le chocolat aux chips (oui, aux chips de pommes de terre), mais il ne contient que 41 % de cacao. Je me rabats sur le chocolat au bacon, proposé par la marque Vosges. Le goût est intéressant : assez salé, légèrement fumé, mais c’est bien le chocolat qui domine.

Comments

klari

..oh... du chocolat aux chips ! Tu en as ramené ? Et tu organiseras une dégustation à ton prochain concert à Pleyel ? #goinfre #miam

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been saved. Comments are moderated and will not appear until approved by the author. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Comments are moderated, and will not appear until the author has approved them.

Your Information

(Name and email address are required. Email address will not be displayed with the comment.)